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Our Menu
Explore texture, color and of course the ultimate tastes with our menu of the season. All the ingredients are fresh and carefully selected by our chefs. Enjoy an extraordinary dinning experience.
NOI GENTE DI PIANURA
La burrata di Battipaglia € 14,00
e la frisa bruschettata
L’insalata di puntarelle € 15,00
con il taleggio di Casa Arioli
Le lumache alla Bourgoignonne € 14,00
Il vitello tonnato € 15,00
...prima dell'arrivo dei Francesi!
Un giro in Romagna € 15,00
La mia selezione di salumi, i miei sott'aceti, la piada e l'insalata russa fatta in casa
IN GITA AL MARE
Gli scampi Porcupine in purezza € 6,00 CAD
I gamberoni al vapore e panzanella toscana € 15,00
Il gioco di alici € 15,00
L’insalata di mare secondo me € 15,00
Il Rösti di patate € 18,00
con il salmone affumicato e marinato al Gin Mare
Le mie cozze al gorgonzola €13,00
Al Forte € 40,00
La selezione di salumi e soppressate di mare - per 2 persone
EVVIVA I CARBOIDRATI
Le linguine all’aragosta € 30,00 p.p.
per 2 persone
Il cartoccio di mare € 15,00
La pasta con le sarde alla siciliana € 15,00
Gli ziti al forno € 15,00
Gli spaghettoni di grano duro ai 5 pomodori e la burrata € 15,00
I ravioli di burrata fatti in casa e alla carbonara € 15,00
Il risotto alla milanese € 14,00/25,00
con o senza l’ossobuco
Il risotto ai fiori di zucca in trifola € 14,00
SECONDA STELLA A DESTRA
Il sauté di calamaretti, asparagi e patate € 18,00
Fritto di gamberi e calamari, le chips € 18,00
L’aragosta prov. Isole Tristan alla catalana € 30,00
L’astice al burro di malga, le patate Ratte € 30,00
Il filetto di manzo, il suo fondo, le verdure € 25,00
Il maialino da latte CBT in verde € 18,00
Il pollo ficatum nell’orto in primavera € 20,00
l coniglio in porchetta € 20,00
e il dolceamaro di verdure
IL MENU BIMBI - € 18,00
Il gelato
Bibita a scelta
La milenesina panata con le chips
PIZZA ALLA PALA
LONDON CALLING € 15,00
Pesce spada affumicato da noi, Mangonese, insalatone, cipolla rossa, e guacamole.
AMMARE CHIARO € 18,00
Cozze, vongole, polipo, pomodorini e scampetti in guazzetto.
LA CATALANA VEGETARIANA € 14,00
Burrata. basilico, spadellate di zucchine, peperoni, cipolle pomodorini, basilico ed origano.
PARMA MON AMOUR € 18,00
Pomodorini, burrata, Parma 24 mesi, origano basilico, grana ed aceto balsamico.
ROMA CAPITALE € 15,00
Burrata, fiordizucca, alici del cantabrico e basilico
NAPUL’È € 12,00
Pomodorini, origano, basilico, olio evo, burrata artigianale e cacio ricotta.

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