LONDON CALLING
Pesce spada affumicato da noi, Mangonese, insalatone, cipolla rossa, e guacamole.
€ 15,00AMMARE CHIARO
Cozze, vongole, polipo, pomodorini e scampetti in guazzetto.
€ 18,00LA CATALANA VEGETARIANA
Burrata. basilico, spadellate di zucchine, peperoni, cipolle pomodorini, basilico ed origano.
€ 14,00PARMA MON AMOUR
Pomodorini, burrata, Parma 24 mesi, origano basilico, grana ed aceto balsamico.
€ 18,00ROMA CAPITALE
Burrata, fiordizucca, alici del cantabrico e basilico
€ 15,00NAPUL’È
Pomodorini, origano, basilico, olio evo, burrata artigianale e cacio ricotta.
€ 12,00Il gelato
Bibita a scelta
La milenesina panata con le chips
Il sauté di calamaretti, asparagi e patate
€ 18,00Fritto di gamberi e calamari, le chips
€ 18,00L’aragosta prov. Isole Tristan alla catalana
€ 30,00L’astice al burro di malga, le patate Ratte
€ 30,00Il filetto di manzo, il suo fondo, le verdure
€ 25,00Il maialino da latte CBT in verde
€ 18,00Il pollo ficatum nell’orto in primavera
€ 20,00l coniglio in porchetta
e il dolceamaro di verdure
€ 20,00Le linguine all’aragosta
per 2 persone
€ 30,00 p.p.Il cartoccio di mare
€ 15,00La pasta con le sarde alla siciliana
€ 15,00Gli ziti al forno
€ 15,00Gli spaghettoni di grano duro ai 5 pomodori e la burrata
€ 15,00I ravioli di burrata fatti in casa e alla carbonara
€ 15,00Il risotto alla milanese
con o senza l’ossobuco
€ 14,00/25,00Il risotto ai fiori di zucca in trifola
€ 14,00Gli scampi Porcupine in purezza
€ 6,00 CADI gamberoni al vapore e panzanella toscana
€ 15,00Il gioco di alici
€ 15,00L’insalata di mare secondo me
€ 15,00Il Rösti di patate
con il salmone affumicato e marinato al Gin Mare
€ 18,00Le mie cozze al gorgonzola
€13,00Al Forte
La selezione di salumi e soppressate di mare - per 2 persone
€ 40,00La burrata di Battipaglia
e la frisa bruschettata
€ 14,00L’insalata di puntarelle
con il taleggio di Casa Arioli
€ 15,00Le lumache alla Bourgoignonne
€ 14,00Il vitello tonnato
...prima dell'arrivo dei Francesi!
€ 15,00Un giro in Romagna
La mia selezione di salumi, i miei sott'aceti, la piada e l'insalata russa fatta in casa
€ 15,00