VOGLIA D'ESTATE
La mia selezione di salumi, l’insalata russa e le mie conserve € 15,00
La Zizzona e la frisa bruschettata € 15,00
Allergeni 3, 9
Un gioco di tartara € 20,00
Allergeni 1, 2, 3, 11, 12
Voglia di lumache € 15,00
...INTANTO SULLE MURGE
Il pane di Altamura, la burrata, le fave e la cicoria € 15,00
Allergeni: 3
GENTE DI MARE
I gamberoni al vapore e la panzanella € 15,00
Allergeni 9
Le mie cozze al gorgonzola € 15,00
Allergeni: 3
Il cevice di pesce secondo mercato € 18,00
Allergeni: 5
Le alici in tre servizi € 18,00
Allergeni: 5
...E DI LAGO
Il rosti di patate e la trota da me marinata al Gin Mare € 18,00
Allergeni: 5
DA CONDIVIDERE
Minimo 2 persone
Il carosello € 30,00 A Persona
Lo chef propone una selezione di 4 antipasti
La Zizzona 1 Kg o 2 Kg € 30 / € 60
Assiette di formaggi
con cioccolato e mieli € 10,00 A persona
Capponmagro Su prenotazione
Una storia d'Amore della Liguria
A SPASSO PER LO STIVALE
Il risotto alla milanese
con o senza l’ossobuco € 15,00 / € 25,00
Allergeni: 3
Il risotto con i fior di zucca e i fiori € 15,00
Allergeni: 3
I ravioli di burrata alla carbonara € 15,00
Allergeni: 3, 4, 14, 9
I ravioli del Plin alla robiola di Roccaverano, le cozze e la loro acqua € 18,00
Allergeni: 3, 4, 14
Il riso in cagnone e il persico dorato € 25,00
Omaggio al Lago di Como - Allergeni: 3, 14
Le linguine alle vongole € 15,00
Allergeni: 8, 9
Lo “Scoglione” € 15,00
Allergeni: 8, 9
La pasta con il ragù di crostacei € 25,00
Allergeni: 8, 9
PROTEINE A GO GO!
Il filetto di manzo con le sue salse ed i suoi contorni € 28,00
Allergeni: 13
Il pollo alla diavola CBT e le chip € 18,00
La pancia di maialino da latte CBT e il dolceamaro di verdure € 20,00
Allergeni: 3
L’agnello in porchetta e gli asparagi € 20,00
Allergeni: 3
L’aragosta al burro di malga / alla Catalana € 40,00
Allergeni: 8
Il calamaro nell’orto € 20,00
Allergeni: 5
Il fritto di calamari e gamberi e le chips € 18,00
Allergeni: 9, 5, 8
IL MENU BIMBI - € 20,00
La milenesina panata con le chips
Bibita a scelta
Il gelato
9 aprile 2023
Menù Di Pasqua
70 €
Pasqua
Antipasti
La mia selezione di salumi
L’insalata russa e le conserve fatte in casa, il mio paté
La torta pasqualina
Le fave, la cicoria e la Zizzona di Battipaglia
L’insalata tiepida di mare
Primi
Il risotto con gli asparagi bianchi e verdi di Bassano
I raviolini del plin alla robiola di Roccaverano, le cosse e la loro acqua
Secondo
La supreme d’anatra con la vignarola romanesca
Dolci
L’uovo di Pasqua rosa ripieno al lampone
La nostra colomba
una formula per ogni gusto
Menù PRANZO

pausa pranzo
Primo + Secondo e Contorno + Acqua e Caffè
€15 a persona
Stai lavorando duramente oppure studiando per una sessione di esami infinita? Ciò di cui hai bisogno per ricaricare le batterie sono delle ricette vivaci e saporite come quelle che ogni giorno trovi da Bettycuore.
Puoi scegliere tra 3 versioni menù a prezzo fisso
- Menù MARE
- Menù TERRA
- Menù VEGGIE
ogni mercoledì sera
PIZZA ALLA PALA
PIZZA ALLA PALA
LONDON CALLING € 15,00
Pesce spada affumicato da noi, Mangonese, insalatone, cipolla rossa, e guacamole.
AMMARE CHIARO € 18,00
Cozze, vongole, polipo, pomodorini e scampetti in guazzetto.
LA CATALANA VEGETARIANA € 14,00
Burrata. basilico, spadellate di zucchine, peperoni, cipolle pomodorini, basilico ed origano.
PARMA MON AMOUR € 18,00
Pomodorini, burrata, Parma 24 mesi, origano basilico, grana ed aceto balsamico.
ROMA CAPITALE € 15,00
Burrata, fiordizucca, alici del cantabrico e basilico
NAPUL’È € 12,00
Pomodorini, origano, basilico, olio evo, burrata artigianale e cacio ricotta.